Científicos sugieren que el chocolate podría retrasar el envejecimiento y promover una vida más sana y longeva. Pero antes de comprar una barrita de chocolate, es importante tener en cuenta que sus efectos beneficiosos se relacionan específicamente con el chocolate negro.

En un estudio publicado en la revista Aging, los científicos compararon los niveles de teobromina en sangre con indicadores sanguíneos del envejecimiento biológico. La edad biológica refleja la salud y el funcionamiento del cuerpo, más que la cantidad de años vividos. Por ejemplo, podrías tener 45 años, pero tu edad biológica es de 35.

Los investigadores examinaron a más de 1 600 personas y descubrieron que quienes presentaban niveles más altos de teobromina circulante tenían una edad biológica inferior a su edad real. La profesora Jordana Bell, autora principal del artículo y profesora de epigenómica en el King’s College de Londres, declaró: «Nuestro estudio encuentra vínculos entre un componente clave del chocolate negro y mantenerse joven durante más tiempo. Si bien no estamos diciendo que la gente deba consumir más chocolate negro, esta investigación puede ayudarnos a comprender cómo los alimentos cotidianos pueden ofrecer pistas para una vida más sana y longeva».

¿El chocolate negro es bueno para ti?

El chocolate negro tiene beneficios comprobados para la salud que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades graves como cardiopatías, demencia y cáncer. Es una de las mejores fuentes de antioxidantes, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar el flujo sanguíneo y la función cerebral, y es una buena fuente de fibra y grasas saludables.