Ante el posible paso de la Tormenta Tropical Ian por el territorio nacional precisamos algunas medidas a cumplir por la población para evitar enfermedades.
Antes del paso de la tormenta:
– Mantener bien tapados los recipientes con basura y alejados de los alimentos, y asegurar agua para el consumo, hervida y clorada.
– Incrementar las acciones del autofocal y eliminar los posibles reservorios de mosquitos.
– Realizar limpieza general y mantener la higiene personal y colectiva de la familia.
– Coordinar con los servicios veterinarios el control zootécnico de mascotas y los animales de crianza.
– Colaborar en labores de limpieza en la comunidad.
Luego del paso de la tormenta (Fase recuperativa):
Cumplir las normas sanitarias de elaboración y manipulación de alimentos:
– Eliminar los alimentos contaminados.
– Garantizar el lavado y desinfección de las frutas y vegetales que se consumen crudos durante 3 minutos a una concentración con solución clorada de 25 ppm (25 mg/l.), posteriormente enjuagar con agua potable.
– Utilizar pinzas, útiles de servir y guantes para manipular alimentos de riesgo, listos para el consumo.
– No hablar, toser ni estornudar encima de los alimentos.
– Garantizar la higiene personal de los manipuladores.
– No simultanear la manipulación del dinero con la manipulación de los alimentos.
– Cocinar los alimentos por encima de los 70 grados Celsius y conservarlos protegidos en todo momento.
– Extremar las medidas de protección de los alimentos expuestos: proteger con tapa o nylon retráctil según proceda.
Tomado de Infomed
